Pie aux pommes au gingembre

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Pie aux pommes au gingembre

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

6 personnes. Préparation 30 mn. Cuisson 40 mn. 1 kg de pommes (boskoop, granny Smith, reinette ), 100 g de raisins secs, 4 c à soupe de sucre en poudre, 1 c à café de cannelle en poudre, une pincée de gingembre en poudre, 50 g de crème fraîche (fleurette), 250 g de pâte brisée, 1 oeuf pour dorer la pâte.

6 personnes. Préparation 30 mn. Cuisson 40 mn. 1 kg de pommes (boskoop, granny Smith, reinette ), 100 g de raisins secs, 4 c à soupe de sucre en poudre, 1 c à café de cannelle en poudre, une pincée de gingembre en poudre, 50 g de crème fraîche (fleurette), 250 g de pâte brisée, 1 oeuf pour dorer la pâte.

Préparation

Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en lamelles, mettez-les dans un plat creux en couches superposées en saupoudrant chaque couche de sucre, de cannelle et de gingembre et en répartissant les raisins secs. arrosez de crème. Etalez la pâte au rouleau et couvrez les pommes. Dorez le pie ou jaune d'oeuf avec un pinceau de cuisine. Faites cuire à four chaud préchauffé (200 °C) pendant 40 mn.

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