Petits roulés au fromage frais

Nombre de personnes : 12 roulés

- 4 tranches de pain de mie (complet, aux céréales…)
- 3 portions individuelles de fromage frais à tartiner
- 1/4 de concombre
- Des graines de pavot dans une assiette

- Préparez le quart de concombre : épluchez-le, et à l'aide d'un couteau économe, débitez-le en fines lanières dans le sens de la longueur
- Coupez les bords du pain de mie et aplatissez chaque tranche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie
- Tartinez la tranche aplatie de fromage frais,
- Sur la partie inférieure de la tranche, déposez des lanières de concombre
- Roulez la tranche en veillant à serrer le plus possible, soudez le bord pour qu'il reste fermé avec du fromage frais que vous étalez avec un couteau
- Coupez les extrémités pour avoir des bords bien nets, puis coupez chaque rouleau en trois tronçons égaux
- A l’aide du couteau, tartinez du fromage frais sur l’extérieur des rouleaux
- Roulez ensuite le rouleau dans le pavot, en tapotant pour enlever l’excédent
- Disposez les petits roulés sur un plat de service avec des piques en bois, conservez au frais en attendant de servir

Soyez créatif !! Vous pouvez réaliser ces « maki » avec de l’avocat, du saumon, du thon, du jambon… Remplacer le pavot par du sésame, des pignons de pin, des graines de lin…
Le fromage frais peut être substitué par de la crème fraîche, du beurre, une sauce crudité au yaourt, de la moutarde…
Ajoutez des épices : curry, paprika, cumin… ; des herbes : aneth, basilic …
Variez les plaisirs au grès de vos envies !!!

Apport énergétique par roulé : environ 30kcal dont 1g de protéines, quelques traces de lipides et 5g de glucides

Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes. Pour un amincissement plus efficace pratiquez une activité physique régulière ! Retrouvez les conseils de notre coach sur gym-maigrir.com.