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Petits pains express aux raisins
(recette ajoutée par Christiane) |
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Temps de préparation : 7 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 4 personnes
Ingrédients de la recette
- 200g de farine blanche ou complète
- 200g de fromage blanc à 0%
- 100g de raisins secs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 ½ufs
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Dans une terrine, cassez les deux oeufs et les battre en omelette
- Dans une autre terrine, mélangez la farine, le sel et la levure
- Faire un puits, versez au milieu les oeufs battus : commencez à les incorporer à la farine par le milieu du puits et continuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'oeuf
- Versez ensuite le fromage blanc et bien mélanger
- Incorporez les raisins secs
- Formez 4 boules de grosseur à peu près égale, la pâte doit être assez ferme pour se tenir toute seule : si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu de farine
- Disposez les boules bien écartées les unes des autres sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson
- Mettez à cuire ces petits pains pendant 20 minutes au four
Commentaires de l'auteur de la recetteMettez les raisins dans la farine !!
Délicieux !!!
Commentaires de la diététicienneVous aimez le pain ? Alors faites-vous plaisir car le pain est important pour équilibrer votre alimentation, et ce, au même titre que les féculents, les légumes, les fruits. Même si la baguette blanche est une habitude en France, pourquoi ne pas vous laisser tenter par des pains à base de farine non raffinée.
En effet, les pains complets apportent plus de fibres, de vitamines et de minéraux que les pains « blancs ». De plus, leur consommation régulière aura des effets bénéfiques sur votre santé : réduction des risques de constipation et des troubles intestinaux ; protection contre certaines maladies.
Contrairement aux céréales raffinées (pain blanc, riz blanc, certaines céréales pour petit déjeuner), les céréales riches en fibres (pains complets, au son, aux 6 céréales, quinoa, sarrasin, millet, pois cassés, lentilles, patates douces, ignames) limiteront l'augmentation, souvent excessive, de la glycémie (taux de sucre dans le sang).
Pour décliner cette recette savoureuse selon vos envies (sucrées ou salées), pensez à remplacer les raisins secs par des pépites de chocolat, des morceaux de fruits (ananas, pommes.) ou encore par des morceaux de fromage ou des lardons.
Les graines de tournesol, de lin, de citrouille, de sésame, de pavot, les dès de jambon, de tomates, permettront également de varier les plaisirs en toute légèreté !
Apport énergétique par personne (2 petits pains) : environ 235kcal dont 10g de protéines, quelques traces de lipides et 45g de glucides
 Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes. Pour un amincissement plus efficace pratiquez une activité physique régulière ! Retrouvez les conseils de notre coach sur gym-maigrir.com.
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COMMENTAIRES DES INTERNAUTES : |
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 Commentaire de papyjean58 le 10/06/2009 - note : 4/5
C'est vrai que 2 œufs c'est trop. Il faut rajouter trop de farine et de ce fait le pain est lourd. Je recommence avec 1 œuf car le pain était très bon quand même.
Commentaire de nadette183 le 12/09/2008 - note : 5/5
Excellent mais je ne mets qu'1 œuf, sinon il faut rajouter plus de farine et je cuits 5 minutes de plus.
Commentaire de coccolona le 13/07/2008 - note : 5/5
bonjour,je m'appelle Marie,et j'habite au Luxembourg,et je dois vous dire que,les petits pains aux raisins(c'est délicieux,très léger,on peux les déguster pendant la journée,si on as un creux,miammmm,d'ailleurs je viens d'en finir un,,,!!!bon appetit.
Commentaire de oliveh14 le 07/07/2008 - note : 5/5
hum...miam miam
Je n'ai pas de congélateur et je me demandais combien de temps les petits pains pouvaient ils se conserver ? merci
Commentaire de KNOEPFFLER le 06/07/2008 - note : 4/5
Aussitôt lu, aussitôt fait, j'ai modifié la recette en y rajoutant 1 cs de sucre, et 1 cc de vanille liquide, tout simplement délicieux |
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