Pâtes orechiette au pesto de noisettes

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 360kcal avec 6g protéines, 22g de lipides et 34g de glucides

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Pâtes orechiette au pesto de noisettes

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 360kcal avec 6g protéines, 22g de lipides et 34g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 320g de pâtes Orecchiette
- 80g de noisettes
- 1 petit bouquet de persil
- 1 gousse d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'huile de noisette
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel, poivre

320g de pâtes Orecchiette 80g de noisettes 1 petit bouquet de persil 1 gousse d\'ail 3 cuillères à soupe d\'huile d\'olive 1 cuillère à soupe d\'huile de noisette 1 cuillère à soupe de jus de citron Sel, poivre

Préparation

- Faites dorer les noisettes dans une poêle à sec puis laissez-les refroidir
- Mixez ensemble les deux huiles, l'ail haché, le jus de citron, le persil et les noisettes
- Faites cuire al-dente les pâtes dans une casserole d'eau bouillante puis égouttez-les
- Mélangez-les aussitôt au pesto

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