PATE DE LENTILLES

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

PATE DE LENTILLES

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

200 g de lentilles, 50 g d'échalotes hachées, 500 g de champignons, 2 poignées de persil haché, 6 gousses d'ail hachées, 1 pincée de muscade, 1 c à café de thym en poudre, 1 brin de romarin, 4 à 6 feuilles de laurier, farine, chapelure, 6 c à soupe d'huile, 1 c à dessert de sel (facultatif).

200 g de lentilles, 50 g d'échalotes hachées, 500 g de champignons, 2 poignées de persil haché, 6 gousses d'ail hachées, 1 pincée de muscade, 1 c à café de thym en poudre, 1 brin de romarin, 4 à 6 feuilles de laurier, farine, chapelure, 6 c à soupe d'huile, 1 c à dessert de sel (facultatif).

Préparation

Cuire les lentilles à l'eau. Les écraser à la fourchette. Faire revenir les échalotes puis 500 g de champignons en lamelles. Mélanger les avec tous les ingrédients restant, ajouter l'huile qui n'a pas été utilisée pour cuire les échalotes et les champignons. Ajouter la farine pour que le mélange devienne consistant et de l'eau. La quantité d'eau dépend de l'eau contenue dans les champignons. Huiler un moule, l'enduire de chapelure. Poser sur le fond les feuilles de laurier. Verser la pâte, bien aplatir, poser le romarin dessus, saupoudrer de chapelure. Mettre 2 heures à four doux. Poser une planchette et un poids sur le pâté pendant qu'il refroidit.

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