Parfait glacé au muscat

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 190Kcal avec 2 g de Protéines, 4 g de Lipides et 35 g de Glucides

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Parfait glacé au muscat

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 190Kcal avec 2 g de Protéines, 4 g de Lipides et 35 g de Glucides

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 500 g de raisin muscat
- 3 jaunes d'oeufs
- 200 g de sucre
- 50 cl de crème fouettée

500 g de raisin muscat 3 jaunes d\'oeufs 200 g de sucre 50 cl de crème fouettée

Préparation

- Versez le raisin muscat dans une casserole contenant 100 ml d'eau
- Donnez un bouillon et passez au tamis fin
- Ajoutez alors les jaunes d'oeufs, le sucre et la crème fouettée
- Mélangez bien
- Versez la préparation dans un bac à glace
- Réservez au congélateur
- Toutes les demi-heure, travaillez-la en la fouettant

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