Panna Cotta Weight Watchers

T%c3%a9l%c3%a9chargement %283%29

Panna Cotta Weight Watchers

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Simple
Plat : Desserts

Ingrédients

- 25cl de lait
- 25cl de crème légère 3%
- 60g de sucre ou 6g de splenda
- 2g d'agar-agar + 1g pour le coulis de fruits rouges
- 100g de purée de framboises ou 200g de framboises fraîches ou surgelées
1cs de sucre ou de splenda

25cl de lait 25cl de crème légère 3% 60g de sucre ou 6g de splenda 2g d'agar-agar + 1g pour le coulis de fruits rouges 100g de purée de framboises ou 200g de framboises fraîches ou surgelées 1cs de sucre ou de splenda

Préparation

Etape 1: dans une casserole, j'ai versé le lait, la crème et le sucre, et j'ai laissé bouillir. Au premier bouillon, j'ai ajouté l'agar-agar et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet sans arrêt pendant 2 minutes. J'ai versé la préparation dans mes 6 verrines, et j'ai laissé refroidir au frigo 1 heure.

Passé ce délai, dans une autre casserole, j'ai fait chauffer la purée de framboises avec le sucre, et comme pour la crème, j'ai versé l'agar-agar au premier bouillon et j'ai laissé bouillir en remuant au fouet 2 minutes. J'ai versé le coulis sur la première crème refoidie, et hop, au frigo au moins 1 heure.

Au final, un dessert sympa, pauve en points weight watchers que je réhausserai la prochaine fois avec un peu de sirop de menthe 0% de sucre, ou de la vanille, car la crème est assez neutre et pourrait avoir plus de goût. Mais l'agar-agar est vraiment pratique...

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !