PAMPLEMOUSSES A LA CALIFORNIENNE

Pamplemousse californienne

PAMPLEMOUSSES A LA CALIFORNIENNE

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

Pour 4 personnes: 2 pamplemousses, 2 oranges, 2 c à soupe de sucre, 4 c à café de noix hachées, un petit verre de liqueur d'orange, 4 c à soupe de crème Chantilly, 4 cerneaux de noix pour garnir à volonté.

Pour 4 personnes: 2 pamplemousses, 2 oranges, 2 c à soupe de sucre, 4 c à café de noix hachées, un petit verre de liqueur d'orange, 4 c à soupe de crème Chantilly, 4 cerneaux de noix pour garnir à volonté.

Préparation

Coupez les pamplemousses en deux, retirez la chair sans abîmer les écorces. Coupez-la en dés après avoir retiré toutes les parties blanches. Pelez les oranges à vif et coupez la chair en dés également. Mélangez les dés de fruits, le sucre et les noix. Arrosez de liqueur d'orange. Farcissez les écorces des pamplemousses. Décorez de crème Chantilly et de noix à volonté. Vous pouvez également décorer de fruits confits.

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