Omelette flambée aux cerises

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte 156 Kcal par personne avec 8,8 g de Protéines 8 g de Lipides et 12 g de Glucides.

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Omelette flambée aux cerises

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte 156 Kcal par personne avec 8,8 g de Protéines 8 g de Lipides et 12 g de Glucides.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 8 oeufs
- 10 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 200 g de cerises dénoyaitées
- 10 cl de kirsch

8 oeufs 10 g de beurre 3 cuillères à soupe de sucre 200 g de cerises dénoyaitées 10 cl de kirsch

Préparation

- Procédez comme pour une omelette ordinaire en ajoutant toutefois le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau au moment de battre les œufs.
- En fin de cuisson, lorsque l'omelette est dorée dessous, à peine cuite sur les bords et bien baveuse au centre, garnissez-la de cerises.
- Laissez cuire encore une minute, puis repliez l'omelette sur elle-même
- Faites-la glisser dans un plat de service.
- Arrosez de kirsch, flambez.

Vos commentaires

Bob /
Le 05/08/2013
Super recette ! J'en referai !