Omelette aux germes de soja

Omelette aux germes de soja

Omelette aux germes de soja

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

Pour 4 personnes: 100 g de boeuf haché, 200 g de germes de soja frais ou en boîte, 4 oeufs de cane bien battus.

Pour 4 personnes: 100 g de boeuf haché, 200 g de germes de soja frais ou en boîte, 4 oeufs de cane bien battus.

Préparation

Faire revenir au saindoux dans une poêle assez profonde avec des oignons hachés fin, d'abord la viande, ensuite les germes de soja. Laissez cuire cinq minutes. Battre les oeufs dans un grand bol. Poivrer, saler avec deux cuillerées de nuoc mam. Verser le tout dans la poêle. Etaler les oeufs sur la viande et les germes. Faire des petits trous avec une fourchette. Laisser cuire cinq minutes et servir chaud.

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