OMELETTE AUX ASPERGES ET AU COMTE

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OMELETTE AUX ASPERGES ET AU COMTE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 4 personnes: 1 oignon moyen coupé en tranches fines, huile d'olive, 8 oeufs, 1 tasse de lait, 6 tomates séchées cuites à la vapeur et hachées, sel, Cayenne, noix de muscade, 200 g de jambon en cubes (ou de champignons sautés si vous préférez une omelette aux légumes), 200 g de comté râpé, 8 asperges cuites.

Pour 4 personnes: 1 oignon moyen coupé en tranches fines, huile d'olive, 8 oeufs, 1 tasse de lait, 6 tomates séchées cuites à la vapeur et hachées, sel, Cayenne, noix de muscade, 200 g de jambon en cubes (ou de champignons sautés si vous préférez une omelette aux légumes), 200 g de comté râpé, 8 asperges cuites.

Préparation

Préchauffez le four à 200°C (th 5/6). Faites sauter les tranches d'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à transparence. Réservez. Battez les oeufs et le lait, ajoutes les tomates séchées hachées, l'oignon, l'assaisonnement, le comté râpé et le jambon, bien mélanger. Chauffez, sur le dessus de votre cuisinière, l'huile d'olive dans un plat allant au four, versez le mélange ci-dessus et cuire quelques minutes. Arrangez les asperges sur le dessus. Mettez le plat au four et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette gonfle (environ 10 à 20 minutes).

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