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Ingrédients de la recette
- 1 kg d'olives vertes
- 120 g de gros sel gris
- 2 petits piments forts
- 3 cuillères à soupe de graines de fenouil
- 2 cuillères à soupe de graines de coriandre
- 3 feuilles de laurier
- 1 petite botte de romarin frais
- 1 branche de thym
Préparation de la recette
- Faites bouillir 1 litre d'eau avec tous les éléments indiqués
- L'ébullition atteinte, baissez le feu pour n'avoir pendant 15 minutes qu'un léger bouillonnement
- Laissez refroidir avec les ingrédients
- Concassez les olives sur une surface dure
- Mettez les olives dans un bocal, versez dessus le liquide et les aromates qui doivent recouvrir les fruits
- Fermez hermétiquement et tenez trois semaines à l'abri de l'air, de la chaleur et de la lumière, avant l'utilisation
Commentaires de la diététicienneA servir en apéritif ou pour agrémenter une salade ou une pizza...
 Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes. Pour un amincissement plus efficace pratiquez une activité physique régulière ! Retrouvez les conseils de notre coach sur gym-maigrir.com.
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