Nouilles paysanne

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 335Kcal avec 25 g de Protéines, 16 g de Lipides et 24 g de Glucides

Nouilles paysannes

Nouilles paysanne

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 335Kcal avec 25 g de Protéines, 16 g de Lipides et 24 g de Glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 400 g de nouilles larges
- 100 g de jambon cru
- 200 g de blanc de poulet
- 3 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de parmesan
- 10 cl de porto
- persil
- sauge
- romarin
- sel, poivre

400 g de nouilles larges 100 g de jambon cru 200 g de blanc de poulet 3 tomates 1 oignon 2 gousses d\'ail 3 cuillères à soupe d\'huile 50 g de parmesan 10 cl de porto persil sauge romarin sel, poivre

Préparation

- Epluchez et émincez l'oignon
- Faites le dorer dans l'huile
- Ajoutez l'ail écrasé et les tomates pelées et épépinées
- Puis mêlez-y le jambon et le poulet hachés grossièrement
- Mouillez avec le porto
- Poivrez
- Laissez cuire à petit feu 30 minutes
- Hachez le persil avec 2 feuilles de sauge et quelques brins de romarin
- Ajoutez-les à la sauce et laissez cuire 15 minutes
- Vérifiez l'assaisonnement
- Faites cuire les pâtes
- Versez la préparation dessus, et saupoudrez de parmesan

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