Nougat blanc

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 260Kcal avec 5 g de Protéines, 8 g de Lipides et 42 g de Glucides

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Nougat blanc

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 260Kcal avec 5 g de Protéines, 8 g de Lipides et 42 g de Glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 10
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 200 g de sucre
- 200 g de miel
- 80 g de pistaches
- 80 g d'amandes
- 3 blancs d'oeufs

200 g de sucre 200 g de miel 80 g de pistaches 80 g d\'amandes 3 blancs d\'oeufs

Préparation

- Préparez un sirop avec le sucre et un verre d'eau
- Faites cuire le miel dans une autre casserole
- Grillez les pistaches et les amandes
- Battez les blancs d'oeufs en neige bien fermes
- Mélangez le miel et le sirop, sur feu doux
- Incorporez les blancs d'oeufs par cuillères en soulevant le mélange
- Laissez cuire un petit moment, ajoutez les amandes et les pistaches
- Dans un moule rectangulaire, versez le nougat
- Laissez-le refroidir
- Coupez-le en morceaux

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