Mousse d'avocats au crabe

Mousse d'avocat au crabe

Mousse d'avocats au crabe

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 4 avocats bien mûrs
- 60g de chair de crabe
- 2 citrons verts
- 100g de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de pistaches
- 1 pincée de sel

4 avocats bien mûrs 60g de chair de crabe 2 citrons verts 100g de crème fraîche 2 cuillères à soupe de pistaches 1 pincée de sel

Préparation

- Mixez la chair des avocats le jus des citrons verts, le crabe, le sel et le poivre
- Fouettez la crème et incorporez-la aux avocats
- Répartissez la mousse dans des verrines
- A servir frais décoré d'une rondelle de citron vert et de quelques pistaches pilées

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