Mousse choco-moka

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte 222 Kcal par personne avec 5,2 g de Protéines, 15,9 g de Lipides et 14,5 g de Glucides.

Mousse

Mousse choco-moka

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte 222 Kcal par personne avec 5,2 g de Protéines, 15,9 g de Lipides et 14,5 g de Glucides.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 100 g de chocolat noir riche en cacao
- 4 oeufs
- 50 g de sucre glace
- 50 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de café très fort
- 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel

<p>100 g de chocolat noir riche en cacao<br /> 4 oeufs<br /> 50 g de sucre glace<br /> 50 g de beurre<br /> 2 cuill&egrave;res &agrave; soupe de caf&eacute; tr&egrave;s fort<br /> 1/2 cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; de vanille en poudre<br /> 1 pinc&eacute;e de sel<br /> <br /></p>

Préparation

- Faites fondre le chocolat noir avec le café et le beurre au bain-marie.
- Hors du feu, mélangez pour obtenir une crème fluide.
- Incorporez les jaunes d'oeufs.
- Ajoutez le sucre glace et la vanille.
- Battez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez ces blancs.
- Versez cette mousse dans une coupe.
- Faites prendre 3 heures au réfrigérateur.

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