Mousse aux fraises légère

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par portion : environ 135kcal avec 8g de protéines, 5g de lipides et 14g de glucides

Mousse de fraises

Mousse aux fraises légère

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par portion : environ 135kcal avec 8g de protéines, 5g de lipides et 14g de glucides

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 300g de fraises
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- 2 cuillères à café de maïzena
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé

300g de fraises 3 oeufs 1 verre de lait 2 cuillères à café de maïzena 1 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

- Séparez les blancs des jaunes
- Faites blanchir les jaunes avec les sucre et la maïzena
- Faites chauffer le lait à feu doux
- Versez-le dans le mélange puis remettez-le tout dans la casserole
- Laissez épaissir tout en remuant puis laissez tiédir
- Pendant ce temps, mixez les fraises lavées
- Mélangez-les à la préparation
- Battez les blancs en neige fermes puis incorporez-les à la crème aux fraises
- Répartissez dans des petites coupelles puis laissez refroidir 2h

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !