Mini-vacherins aux framboises

Vacherin

Mini-vacherins aux framboises

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 400 g de sorbet de framboises
- 150 g de meringue
- 50 g de pistaches décortiquées non salées

400 g de sorbet de framboises 150 g de meringue 50 g de pistaches décortiquées non salées

Préparation

- Ecrasez grossièrement la meringue et les pistaches
- Posez 4 cercles à; pâtisserie sur 4 assiettes
- Répartissez dans le fond, une couche de sorbet puis une couche de meringue aux pistaches : recommencez l'opération

- Faites prendre le tout 15 minutes au congélateur avant de les démouler et de les servir

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