Mayonnaise à l'avocat

Le conseil de Recettes Diététiques

Valeur énergétique de la recette par personne : 90 kcal

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Mayonnaise à l'avocat

Le conseil de Recettes Diététiques

Valeur énergétique de la recette par personne : 90 kcal

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

1/2 avocat mur
150g de fromage blanc 0%
1 yaourt nature
1 jaune d'oeuf
1 cas de moutarde
sel,poivre,persil haché

1/2 avocat mur 150g de fromage blanc 0% 1 yaourt nature 1 jaune d\'oeuf 1 cas de moutarde sel,poivre,persil haché

Préparation

Réduire l'avocat en purée.
Y ajouter le jaune d'oeuf et la moutarde.
Battre le yaourt et le fromage blanc.
Mélanger les 2 préparations.
Ajouter le persil haché et vérifier l'assaisonnement.
Rajouter du sel et du poivre à votre goût.

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