MAQUEREAUX AU CIDRE

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MAQUEREAUX AU CIDRE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

3 gros maquereaux, 4 cuillerées d'échalote hachées, 4 cuillerées de persil haché, 1 cuillerée de farine, 1 grand verre de cidre bouché sec, 1 tasse de crème, beurre, croûtons frits.

3 gros maquereaux, 4 cuillerées d'échalote hachées, 4 cuillerées de persil haché, 1 cuillerée de farine, 1 grand verre de cidre bouché sec, 1 tasse de crème, beurre, croûtons frits.

Préparation

Lever les filets. Beurrer un plat à feu. Assaisonner. Foncer avec les échalotes et le persil. Mettre les filets. Mouiller avec le cidre Assaisonner. Recouvrir d'un papier huilé. Cuire au four.

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