JAMBONNEAU JARDINIERE

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

JAMBONNEAU JARDINIERE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Deux gros jambonneaux, une botte de carottes, deux oignons, 400 g de petits pois, 250 g de haricots verts, une botte de cresson, du persil, de la chapelure, de la moutarde, du céleri, du sel, du poivre, du thym et du laurier.

Deux gros jambonneaux, une botte de carottes, deux oignons, 400 g de petits pois, 250 g de haricots verts, une botte de cresson, du persil, de la chapelure, de la moutarde, du céleri, du sel, du poivre, du thym et du laurier.

Préparation

Faites cuire les jambonneaux dans un bouillon composé d'eau, de carottes, de céleri, de thym, de laurier, d'oignons, de sel et de poivre. Lorsque les jambonneaux sont cuits, passez-les dans de la moutarde et de la chapelure faites-les cuire au four quelques minutes et dressez-les sur un plat, entourés des différents légumes cuits à l'anglaise et passés au beurre. Servez avec des pommes rissolées.

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