Guacamole à l'asperge

Le conseil de Recettes Diététiques

L'asperge, comme l'artichaut, contient de l'inuline, qui favorise l'élimination.
Valeur énergétique de la recette: 56kcal.

Guacamole asperge

Guacamole à l'asperge

Le conseil de Recettes Diététiques

L'asperge, comme l'artichaut, contient de l'inuline, qui favorise l'élimination.
Valeur énergétique de la recette: 56kcal.

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 1
Difficulté : Moyen
Plat : Autres

Ingrédients

- 75g d'asperges
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée
- Quelques lamelles d'oignon
- 1 tomate concassée
- 1 filet de jus de citron

75g d'asperges 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégée Quelques lamelles d'oignon 1 tomate concassée 1 filet de jus de citron

Préparation

- Coupez la partie fibreuse des asperges puis plongez-les dans l'eau bouillante 4 à 5 minutes
- Mixez les asperges et la crème fraîche
- Versez la pâte obtenue dans une coupelle
- Incorporez le reste des ingrédients et remuez

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