Gratin de concombre

- 2 concombres
- 50 g de fromage de chèvre sec
- 10 cl de crème liquide légère
- 1 gousse d'ail
- thym
- ciboulette
- quelques grains de poivre
- sel, poivre

- Épluchez des lanières sur la peau des concombres à l'aide d'un couteau économe.
- Détaillez-les en rondelles épaisses.
- Disposez-les sur du papier absorbant.
- Versez la crème liquide dans une casserole avec les grains de poivre, la gousse d'ail non épluchée, un brin de thym, sel, poivre.
- Portez à ébullition et laissez réduire 5 minutes.
- Ajoutez les rondelles de concombre, laissez pocher 5 minutes.
- Versez dans un plat à gratin, saupoudrez de chèvre sec émietté.
- Faites gratiner sur le gril du four, quelques minutes.
- Parsemez de ciboulette hachée au moment de servir.

Cette recette apporte environ 120Kcal par personne avec 6g de Protéines, 8g de Lipides et 7g de Glucides.

Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes. Pour un amincissement plus efficace pratiquez une activité physique régulière ! Retrouvez les conseils de notre coach sur gym-maigrir.com.