Gratin d'oranges

Recette dessert ec1f8359fe5739ca239fc0fdc7cf918b2983e938edcefea3a543bcb8cd19a774

Gratin d'oranges

Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 8 oranges
- 1 citron pressé
- 4 jaunes d'oeufs
- 50g de sucre
- 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé

8 oranges 1 citron pressé 4 jaunes d\'oeufs 50g de sucre 4 cuillères à soupe de sucre cristallisé

Préparation

- Pressez les oranges et mélangez le jus obtenu au jus de citron
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre : le mélange doit être mousseux
- Ajoutez le jus des fruits et faites épaissir sur feu très doux en remuant régulièrement mais sans laisser bouillir
- Pelez à vif les quatre oranges restantes, séparez les quartiers et disposez-les dans un plat allant au four
- Versez la crème préparée sur le dessus
- Saupoudrez d'un peu de sucre cristallisé et faites gratiner rapidement sous le gril du four

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !