Gourmandises coco

Recette dessert ec1f8359fe5739ca239fc0fdc7cf918b2983e938edcefea3a543bcb8cd19a774

Gourmandises coco

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 100g de noix de coco râpée
- 200g de sucre de canne
- 200g de tapioca
- 2 cuillères à café de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel

100g de noix de coco râpée 200g de sucre de canne 200g de tapioca 2 cuillères à café de sucre glace 1 cuillère à soupe d\'huile Sel

Préparation

- Amenez 80cl d'eau à ébullition dans une casserole
- Versez-y le tapioca, le sucre de canne et 1 pincée de sel
- Laissez chauffer le tout jusqu'à ébullition et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes, tout en remuant
- Huilez un moule à manqué
- Versez-y le mélange et laissez-le refroidir à température ambiante
- Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée et le sucre glace
- Formez des petites boules du mélange au tapioca avec une cuillère à soupe
- Roulez-les dans la noix de coco
- Disposez-les sur un plat les unes à côté des autres avant de les mettre au frais pendant 2 heures

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