Glace au citron

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 200kcal dont 2g de protéines, 11g de lipides et 22g de glucides

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Glace au citron

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 200kcal dont 2g de protéines, 11g de lipides et 22g de glucides

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 150ml d'eau
- Le zeste et le jus de 2 gros citrons
- 175g de sucre en poudre
- 2 blancs d'½ufs
- 300ml de crème fraiche

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Préparation

- Dans une casserole, faites chauffer le zeste, le jus de citron, l'eau et le sucre
- Remuez bien jusqu'à ébullition et faites mijoter 5 minutes
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au sirop
- Mélangez et laissez refroidir
- Ajoutez la crème et versez le tout dans une sorbetière avant de déguster votre glace

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