Gaufres croustillantes

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 165kcal dont 6g de protéines, 10g de lipides et 13g de glucides

Gaufre croustillantes

Gaufres croustillantes

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 165kcal dont 6g de protéines, 10g de lipides et 13g de glucides

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 12
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 35cl de lait
- 60g de beurre
- 40g de sucre
- 145g de farine
- 6 ½ufs
- 20cl de crème fleurette
- 1 cuillère à soupe de rhum
- Sel

35cl de lait 60g de beurre 40g de sucre 145g de farine 6 ½ufs 20cl de crème fleurette 1 cuillère à soupe de rhum Sel

Préparation

- Dans une casserole, versez 20cl de lait
- Ajoutez le beurre, le sucre et le sel puis portez à ébullition
- Hors du feu, versez la farine dans ce mélange
- Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des parois de la casserole, comme pour une pâte à choux
- Versez le tout dans un saladier puis ajoutez les ½ufs, un par un, en les incorporant complètement avant d'ajouter le suivant
- Délayez alors avec le reste du lait, la crème fleurette et la cuillère à soupe de rhum
- Faites cuire vos gaufres, et dégustez !

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