Gâteaux moelleux aux noix

Gateau noix

Gâteaux moelleux aux noix

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 5 oeufs
- 225 g de noix
- 250 g de sucre
- 30 g de sucre glace
- 5 biscuits à la cuillère
- 1 cuillerée de rhum
- 3 cuillerées à soupe de crème fraîche
- 1 petite cuillerée d'extrait de café liquide.

5 oeufs 225 g de noix 250 g de sucre 30 g de sucre glace 5 biscuits à la cuillère 1 cuillerée de rhum 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 petite cuillerée d'extrait de café liquide.

Préparation

Battre les jaunes d'oeufs avec 250 g de sucre et le rhum pour obtenir une crème onctueuse. ajouter les biscuits écrasés et les noix pilées. Battre les blancs en neige, puis les incorporer au mélange. Cuire à four doux (th 5) pendant 45mn. Fouetter le sucre glace avec l'extrait de café liquide et la crème fraîche. Napper le gâteau froid de cette préparation.

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