Gâteau de pommes de terre au lard fumé

Gateau

Gâteau de pommes de terre au lard fumé

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
1/2 poitrine de lard fumé coupée en tranches fines
200 g d'emmental râpé

1 kg de pommes de terre 1/2 poitrine de lard fumé coupée en tranches fines 200 g d\'emmental râpé

Préparation

Chemiser un moule à manqué avec le lard, faire chevaucher un peu pour que le fond soit bien couvert, laisser dépasser le lard. Poser une couche de pommes de terre, sel, poivre, laurier, gruyère, sel, poivre, un peu de laurier en poudre et recommencer jusqu'à épuisement. Recouvrir de lard fumé pour que tour soit bien emballé. Cuire au bain-marie 40 à 45mn th 6/7.

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