Gâteau choco-noix de pécan

Recette dessert ec1f8359fe5739ca239fc0fdc7cf918b2983e938edcefea3a543bcb8cd19a774

Gâteau choco-noix de pécan

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 125g de chocolat à cuire
- 125g de beurre
- 125g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 3 ½ufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- 60g de noix de pécan

125g de chocolat à cuire 125g de beurre 125g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de farine 3 ½ufs 3 cuillères à soupe de lait 60g de noix de pécan

Préparation

- Faites fondre à feu doux, au bain-marie, le chocolat dans le lait
- Ajoutez, en mélangeant, le beurre coupé en petits morceaux
- Dans un saladier, mélangez vivement les jaunes d'½ufs au sucre pour obtenir une préparation mousseuse
- Ajoutez la farine en pluie
- Hors du feu, incorporez au chocolat fondu, la préparation sucre-½uf-farine et mélangez
- Ajoutez les noix de pécan pilées
- Montez les blancs en neige bien fermes
- Incorporez-les délicatement au chocolat
- Versez le tout dans un moule légèrement huilé
- Faites cuire au four à 180°C pendant 30 à 35 minutes

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