Gâteau à l'ananas ou autres fruits

Le conseil de Recettes Diététiques

Environ 200 kcal par portion

Gateau anans

Gâteau à l'ananas ou autres fruits

Le conseil de Recettes Diététiques

Environ 200 kcal par portion

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 400g d'ananas
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 8 cuillères à soupe bombées d'édulcorant
- 150g de beurre allégé
- le zeste d'une orange
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 1/4L de jus d'orange

400g d\'ananas 3 oeufs 150g de farine 1/2 sachet de levure 8 cuillères à soupe bombées d\'édulcorant 150g de beurre allégé le zeste d\'une orange 1 cuillère à soupe de rhum 1/4L de jus d\'orange

Préparation

- Préchauffez le four th 5/6 (180°C)et graissez un moule à manqué
- Coupez l'ananas en dés et mettez-les dans une casserole avec le jus et le zeste d'orange ainsi que 2 cuillère à soupe d'édulcorant et le rhum
- Faites réduire environ 10 minutes puis égouttez les dés en conservant le jus de cuisson
- Mélangez les oeufs, la farine, la levure, le reste d'édulcorant et le beurre fondu
- Ajoutez-y ensuite les dés d'ananas
- Versez les préparations dans le moule
- Mettez au four environ 30 minutes et assurez vous que le gateau est cuit en le piquant avec un couteau
- Arrosez le gateau encore tiède du jus de cuisson réservé et laissez le refroidir

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