Galettes de pommes de terre au comté

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 170 kcal avec 8g de protéines, 7g de lipides et 17g de glucides

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Galettes de pommes de terre au comté

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 170 kcal avec 8g de protéines, 7g de lipides et 17g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 16
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 1,2kg de pommes de terre
- 300g de comté fruité
- 1 oeuf
- 50g de farine
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre du moulin
- Persil haché
- 2 cuillères à soupe d'huile

1,2kg de pommes de terre 300g de comté fruité 1 oeuf 50g de farine 1 gousse d'ail Sel, poivre du moulin Persil haché 2 cuillères à soupe d'huile

Préparation

- Pelez les pommes de terre puis râpez-les
- Râpez également le comté
- Epluchez l'ail et hachez le persil
- Mélangez ensemble les pommes de terre, le comté, l'oeuf, la farine, l'ail et le persil
- Salez puis poivrez
- Dans une poêle légèrement huilée, faites revenir la préparation et façonnez-la pour obtenir une galette bien ronde
- Laissez cuire sur feu doux, pendant environ 10 à 15 minutes
- Dès que la galette est bien dorée, retournez-la et faites dorer l'autre face
- Servez chaud avec une salade

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