Galettes de carottes aux 5 céréales

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Galettes de carottes aux 5 céréales

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes :
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 500 g de carottes
- 1 oignon
- 250 de flocons 5 céréales
- 3 oeufs
- 25 cl de lait
- 15 olives noires
- 1 càc de curry en poudre

500 g de carottes 1 oignon 250 de flocons 5 céréales 3 oeufs 25 cl de lait 15 olives noires 1 càc de curry en poudre

Préparation

Éplucher les carottes puis les râper. Éplucher l'oignon puis l'émincer finement. Dénoyauter les olives et les couper en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger les carottes râpées, l'oignon émincé, les flocons, les œufs, le lait, les olives, le curry et sel/poivre. Mélanger le tout. Laisser reposer 15 minutes la pâte pour que les flocons soient imbibés par le lait (vous pouvez aussi le faire plus longtemps à l'avance).
Dans une poêle chaude huilée, déposer des petits tas, aplatir et faire cuire environ 5 minutes de chaque côté à feu assez fort, que les galettes soient bien grillées.

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