GALETTE FOURREE

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

GALETTE FOURREE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 8 personnes: 250 g de pruneaux, 1/2 litre d'eau, 50 g de sucre. Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, une pincée de sel, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, 30 g de beurre, 3 c à soupe de sucre.

Pour 8 personnes: 250 g de pruneaux, 1/2 litre d'eau, 50 g de sucre. Pâte: 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 oeuf, une pincée de sel, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger, 30 g de beurre, 3 c à soupe de sucre.

Préparation

Faites gonfler les pruneaux dans de l'eau, puis faites les cuire 15 mn dans de l'eau sucrée. Egouttez ensuite les fruits et ôtez les noyaux. Pétrissez la farine, le beurre, l'oeuf et le sel. Ajoutez l'eau de fleur d'oranger. Etalez la pâte au rouleau, pliez-la en quatre, puis étalez-la aussi mince que possible dans le fond d'un moule à manqué beurré, déposez un disque de pâte, recouvrez d'une couche de pruneaux, puis d'un disque de pâte et ainsi de suite en terminant par de la pâte (prévoyez 4 disques). Soudez bien les bords à l'eau. Parsemez le dessus de la galette de morceaux de beurre, saupoudrez de sucre et faites cuire à four moyen pendant 50 mn environ.

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