GALETTE DE POMMES DE TERRE AU COMTE

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GALETTE DE POMMES DE TERRE AU COMTE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 8 personnes: 1,2 kg de pommes de terre, 600 g de Comté fruité, 4 oeufs, 400 g de farine, 5 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 tomate, sel, poivre.

Pour 8 personnes: 1,2 kg de pommes de terre, 600 g de Comté fruité, 4 oeufs, 400 g de farine, 5 gousses d'ail, 1 bouquet de persil, 1 tomate, sel, poivre.

Préparation

Réunissez les pommes de terre râpées fines dans un saladier. Ajoutez les oeufs, la farine, l'ail écrasé, le persil haché, le Comté fruité, sel et poivre. Mélangez. Faites chauffer de l'huile et du beurre dans une poêle, disposez la préparation, saisissez pour colorer. Surveillez la cuisson, retournez la galette pour cuire la deuxième face. Décorez avec des quartiers de tomates légèrement assaisonnées, des dés de Comté, du persil.

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