Galette de pomme de terre de Sologne

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 225kcal avec 6g de protéines, 7g de lipides et 33g de glucides

Galette pomme de terre

Galette de pomme de terre de Sologne

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 225kcal avec 6g de protéines, 7g de lipides et 33g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 1kg de pommes de terre
- 2 ½ufs
- 30g de fines herbes (persil, ciboulette...)
- 40g de beurre
- Sel, poivre

1kg de pommes de terre 2 ½ufs 30g de fines herbes (persil, ciboulette...) 40g de beurre Sel, poivre

Préparation

- Epluchez les pommes de terre et lavez-les avant de les râper
- Dans un saladier, mélangez-les aux ½ufs et aux fines herbes hachées
- Assaisonnez avec le poivre et le sel
- Versez la préparation dans un moule beurré
- Disposer quelques noisettes de beurre sur le dessus
- Enfournez cette grosse galette pendant 30 minutes au four, thermostat 8
- Servez aussitôt

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