Foies de volailles à l'oseille
Le conseil de Recettes Diététiques
Cette recette apporte 282 Kcal par personne avec 21,6 g de Protéines, 19 g de Lipides et 6 g de Glucides.
Foies de volailles à l'oseille
Le conseil de Recettes Diététiques
Cette recette apporte 282 Kcal par personne avec 21,6 g de Protéines, 19 g de Lipides et 6 g de Glucides.
Ingrédients
- 400 g de foies de volaille
- 200 g d'oseille
- 100 g de crème fraîche légère
- 1 pincée de paprika
- sel, poivre
Préparation
- Équeutez, lavez puis égouttez l'oseille.
- Epongez-la.
- Parez les foies de volaille en retirant le fiel, éventuellement la partie tachée par celui-ci et les filaments.
- Allumez le four th 7 (200-220°C).
- Enroulez chaque foie de volaille dans une feuille d'oseille.
- Rangez ces petits rouleaux dans un plat à four sans les superposer.
- Saupoudrez les de paprika, de sel et de poivre.
- Nappez le tout de crème fraîche.
- Faites cuire à four chaud pendant 10 minutes.
- Servez dans le plat de cuisson.
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