FLAN AU CRABE

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

FLAN AU CRABE

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 4 personnes: Une boîte de chair de crabe de 200 g, 4 oeufs, 1 dl de crème fraîche, 1 dl de lait, 1 cuillerée à café bombée de maïzena, paprika, sel, poivre moulu, 20 g de beurre pour le moule (petit moule à cake ou moule à charlotte).

Pour 4 personnes: Une boîte de chair de crabe de 200 g, 4 oeufs, 1 dl de crème fraîche, 1 dl de lait, 1 cuillerée à café bombée de maïzena, paprika, sel, poivre moulu, 20 g de beurre pour le moule (petit moule à cake ou moule à charlotte).

Préparation

Beurrez le moule avec le beurre fondu. Préchauffez le four, th 6, 180°. Faites bouillir le lait. Ouvrez la boîte de crabe. Egouttez la chair. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la maïzena, le paprika, sel et poivre. Tout en mélangeant, ajoutez le lait peu à peu, puis la chair de crabe et la crème fraîche. Versez dans le moule beurré, posez celui-ci sur un plat à four contenant un peu d'eau et enfournez pour 45 mn. Laissez refroidir et démoulez sur un plat long. Servez découpé en tranches avec une mayonnaise au paprika et des avocats découpés en lamelles. Vous pouvez décorer avec des crevettes roses.

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