Flan à la vanille à la Maïzena

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 175kcal avec 6g de Protéines, 4g de Lipides et 28g de Glucides

Flan vanille

Flan à la vanille à la Maïzena

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 175kcal avec 6g de Protéines, 4g de Lipides et 28g de Glucides

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 8
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 600ml de lait
- 70g de maïzena
- 4 ½ufs
- 150g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille

600ml de lait 70g de maïzena 4 ½ufs 150g de sucre en poudre 1 gousse de vanille

Préparation

- Préchauffez le four 180°C
- Faites bouillir 500ml de lait avec la gousse de vanille, puis laissez tiédir
- Fouettez les ½ufs et le sucre, ajoutez la maïzena puis versez le lait chaud en retirant la gousse de vanille
- Reversez l’ensemble dans la casserole pour faire épaissir quelques minutes
- Allongez la crème à flan avec le lait restant, puis versez-la dans un moule
- Faites cuire durant 40 minutes puis laissez refroidir avant de démouler

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