FEVES AU LARD

Recette autre 764519b3eed7619d9282f7d0159462933bac2ae495b1e7ce4b7867a54be1e454

FEVES AU LARD

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

Pour 6 personnes: 300 g de fèves sèches, sarriette, 150 g de lard fumé, sel, poivre, ciboulette, 6 saucisses.

Pour 6 personnes: 300 g de fèves sèches, sarriette, 150 g de lard fumé, sel, poivre, ciboulette, 6 saucisses.

Préparation

Faites tremper les fèves pendant 5 à 6 h, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, égouttez-les et plongez-les à nouveau dans de l'eau bouillante salée. ajoutez la sarriette (une pincée en poudre) ou quelques brins frais. Laissez cuire pendant 2 h (40 mn en autocuiseur). D'autre part, coupez le lard en morceaux et faites-les rissoler doucement dans une poêle à revêtement anti-adhésif. Egouttez les fèves, mélangez-les au lard, rectifiez l'assaisonnement, ajoutez la ciboulette et mélangez. Servez avec des saucisses grillées et une salade fraîche. Un reste de fèves cuites peut également s'accommoder en salade.

Vos commentaires

Aucun commentaire pour le moment. Connectez-vous et soyez le premier à donner votre avis !