Feuilleté d'aubergines à la crétoise

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte environ 250 kcal/personne.
Elle convient à la phase 1 du régime.

Les recettes de la phase 1 conviennent aussi pour les phases 2 et 3 du régime (pour la phase 3, vous pouvez ajouter des féculents)

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Feuilleté d'aubergines à la crétoise

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte environ 250 kcal/personne.
Elle convient à la phase 1 du régime.

Les recettes de la phase 1 conviennent aussi pour les phases 2 et 3 du régime (pour la phase 3, vous pouvez ajouter des féculents)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Hyperpro

Ingrédients

- 400 g d'aubergines
- 400 g viande hachée
- 1 boite 200g pulpe tomate
- 100 g de yaourt à la grecque nature
- 1 cuillère d'huile d'olive

400 g d\'aubergines 400 g viande hachée 1 boite 200g pulpe tomate 100 g de yaourt à la grecque nature 1 cuillère d\'huile d\'olive

Préparation

- Dans une poêle, mettez une cuillère d'huile d'olive
- Faites revenir la viande avec la pulpe de tomate
- Couvrez et laissez mijoter 20 min environ
- Pelez et coupez les aubergines en tranches de 1 cm dans le sens de la longueur
- Faites-les revenir 3 min environ dans une poêle de chaque côté
- Puis déposez-les sur du papier absorbant
- Versez le yaourt sur la viande, remuez et assaisonnez
- Dans un plat déposez les aubergines ensuite la viande, aubergines... finir par les aubergines
- Servez ou gardez au chaud

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