Endives au saumon

Le conseil de Recettes Diététiques

Valeur énergétique de la recette par personne : 110 kcal.
Cette recette convient à la Phase 1 du régime hyperprotéiné.

Les recettes de la phase 1 conviennent aussi pour les phases 2 et 3 du régime (pour la phase 3, vous pouvez ajouter des féculents)

Endice saumon

Endives au saumon

Le conseil de Recettes Diététiques

Valeur énergétique de la recette par personne : 110 kcal.
Cette recette convient à la Phase 1 du régime hyperprotéiné.

Les recettes de la phase 1 conviennent aussi pour les phases 2 et 3 du régime (pour la phase 3, vous pouvez ajouter des féculents)

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 3
Difficulté : Moyen
Plat : Hyperpro

Ingrédients

- 1kg d'endives
- 500 gr de saumon frais en filet
- sel, poivre
- curry (en option)
- soja cuisine ou crème allégée

1kg d\'endives 500 gr de saumon frais en filet sel, poivre curry (en option) soja cuisine ou crème allégée

Préparation

- Coupez les endives en tronçons de 5cm et retirez la partie amère, lavez
- Cuisez les endives dans une cocotte avec un peu d'eau, laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes
- Coupez le saumon en dés, ajoutez les endives, le sel, le poivre, le curry, laissez cuire 10minutes
- Retirez du feu et ajoutez selon les goûts la crème allégée ou le soja cuisine


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