Emincés de poulet à la sauce soja

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 260kcal, 31g de protéines, 11g de lipides, 9g de glucides

Poulet soja

Emincés de poulet à la sauce soja

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne, environ 260kcal, 31g de protéines, 11g de lipides, 9g de glucides

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 gousses d'ail pilées
- 1 oignon pelé et haché
- 4 blancs de poulet émincés
- 3 poivrons rouges
- 200g de pois mange-tout
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de bouillon de volaille
- quelques feuilles de basilic frais
- sel, poivre

3 cuillères à soupe d\'huile de sésame 2 gousses d\'ail pilées 1 oignon pelé et haché 4 blancs de poulet émincés 3 poivrons rouges 200g de pois mange-tout 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de bouillon de volaille quelques feuilles de basilic frais sel, poivre

Préparation

- Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer d'huile à feu très vif
- Ajoutez ensuite l'ail et l'oignon
- Faites-les revenir 1 minutes, puis ajoutez les lanières de poulet
- Laissez-les cuire en remuant 4 minutes à feu moyen
- Ajoutez les poivrons coupés en lanières et les pois mange-tout et laissez-les cuire 2 minutes
- Versez la sauce soja et le bouillon de volaille
- Laissez mijoter le tout 2 minutes
- Parsemez de basilic
- Salez, poivrez
- Poursuivez la cuisson 1 minute
- Servez avec un riz thaï

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