Des légumes à l'apéro !

Nombre de personnes : 4 verrines

- 200g de morceaux de potiron
- 1 cuillère à café de cumin
- 100ml de jus de carottes

- Coupez le potiron en morceaux
- Cuisez-le dans de l’eau bouillante salée puis égouttez-le
- Dans un blinder, versez le jus de carottes, le potiron et ajoutez le cumin, et mixez le tout jusqu'à obtention d'une purée plutôt légère
- Salez et poivrez selon votre goût
-Répartissez dans 4 verrines, mettez à réfrigérer environ 1h
- Avant de servir, décorez les verrines de rondelles de concombre ou de tranches de champignons crus
- Servez les verrines avec les gressins et les bâtonnets de légumes à tremper dans la purée : les convives peuvent aussi déguster leur apéritif à l'aide d'une petite cuillère

Nous voici en pleine période festive. Les repas en famille et entre amis vont se succéder et vous allez pouvoir vous faire plaisir. Pour limiter vos apports caloriques dès l’apéritif, www.recettes-dietetiques.fr vous propose une nouvelle idée minceur !

Pensez aux légumes frais et de saison ! Accompagnés d’une sauce, émincés ou encore mixés pour les déguster en jus, les légumes apporteront une touche de fraîcheur à votre apéritif. La légèreté de ces mises en bouche ne vous empêchera pas de vous régaler du reste du repas.

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Bonnes fêtes à tous et bon appétit !

Apport énergétique par verrine : environ 25kcal dont 1g de protéines et 5g de glucides

Cette recette a été sélectionnée par nos diététiciennes. Pour un amincissement plus efficace pratiquez une activité physique régulière ! Retrouvez les conseils de notre coach sur gym-maigrir.com.