CUBES DE CHOCOLAT AUX AMANDES

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CUBES DE CHOCOLAT AUX AMANDES

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 0
Difficulté : Moyen
Plat : Autre

Ingrédients

500 g de chocolat fondant, 1 petit verre de rhum, 200 g d'amandes entières mondées.

500 g de chocolat fondant, 1 petit verre de rhum, 200 g d'amandes entières mondées.

Préparation

Grillez les amandes à four modéré (th 6 environ) jusqu'à ce qu'elles soient blondes. Passez-les à la moulinette ou broyez-les finement dans un mortier. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez le rhum légèrement tiédi. Tournez avec une cuillère en bois pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez les amandes broyées et mélangez. Versez aussitôt dans un moule rectangulaire assez bas sur une épaisseur de 2 cm. Attendez le refroidissement complet pour démouler et couper en petits cubes. Tenez au frais jusqu'au moment d'offrir avec le café.

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