Croustilles de pommes de terre au chou, cheddar et bacon

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 305kcal avec 12g de protéines, 12g de lipides et 37g de glucides

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Croustilles de pommes de terre au chou, cheddar et bacon

Le conseil de Recettes Diététiques

Apports énergétiques par personne : environ 305kcal avec 12g de protéines, 12g de lipides et 37g de glucides

Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 1kg de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 noix de margarine spéciale cuisson
- 120g de cheddar râpé
- 450g de chou
- 8 tranches de bacon
- 1 cuillère à soupe d'huile

1kg de pommes de terre 2 cuillères à soupe de lait 2 noix de margarine spéciale cuisson 120g de cheddar râpé 450g de chou 8 tranches de bacon 1 cuillère à soupe d\'huile

Préparation

- Epluchez puis coupez les pommes de terre en cubes
- Faites-les cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante
- Egouttez-les et réduisez-les en purée avec le lait
- Poivrez et réservez
- Pendant ce temps émincez le chou et faites-le fondre dans une poêle avec la margarine
- Dès qu'il est tendre, incorporez-le à la purée puis ajoutez le fromage
- Formez des galettes et faites-les cuire dans une poêle huilée : elles doivent être bien croustillantes
- Enfin, faites dorer le bacon sans ajout de matière grasse
- Servez le tout bien chaud !

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