Croque de pomme de terre au boeuf

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 275kcal dont 12g de protéines, 13g de lipides et 27g de glucides

Mille feuilles de boeuf aux pommes de terre 11

Croque de pomme de terre au boeuf

Le conseil de Recettes Diététiques

Apport énergétique par personne : environ 275kcal dont 12g de protéines, 13g de lipides et 27g de glucides

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Moyen
Plat : Plats

Ingrédients

- 5 pommes de terre moyennes
- 1 oignon
- 1 ½uf complet
- 250g de boeuf haché
- 60g beurre
- Poivre, sel
- Coriandre

5 pommes de terre moyennes 1 oignon 1 ½uf complet 250g de boeuf haché 60g beurre Poivre, sel Coriandre

Préparation

- Faites bouillir les pommes de terre dans l'eau salée
- Une fois cuites, épluchez-les et écrasez-les
- Ajoutez un peu de beurre, le poivre et le sel
- Faites revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit doré
- Ajoutez la viande hachée
- Agrémentez de persil et de coriandre
- Sur un plat, posez la moitié des pommes de terre écrasées
- Posez dessus la totalité de la viande écrasée et ajoutez le reste de la pomme de terre
- Battez l'oeuf et étalez-le sur le dessus de la préparation
- Mettez le plat au four pendant 30 minutes jusqu'à qu'il soit doré

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