Crèmes croustillantes

Creme neige

Crèmes croustillantes

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Desserts

Ingrédients

- 3/4l de lait écrémé ou demi-écrémé
- 3 gros oeufs entiers
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 80 gr de poudre de noisettes
- 10 gr de sucre cristallisé

Prévoir 4 grands ramequins à bords hauts allant au bain-marie

3/4l de lait écrémé ou demi-écrémé 3 gros oeufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre 80 gr de poudre de noisettes 10 gr de sucre cristallisé Prévoir 4 grands ramequins à bords hauts allant au bain-marie

Préparation

- Répartissez au fond des ramequins la poudre de fruit sec choisi
- Passez au mixer tout le reste des ingrédients, sauf le sucre cristal
- Coulez cette préparation dans les ramequins sur la poudre de fruit sec sans mélanger
- Parsemez le dessus avec le sucre cristal
- Mettez au bain-marie au four moyen pendant 30 minutes environ

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