Crème de brocolis

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte environ 75kcal par personne

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Crème de brocolis

Le conseil de Recettes Diététiques

Cette recette apporte environ 75kcal par personne

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 500g de brocolis surgelés
- 2 belles courgettes fraîches
- 2 gousses d'ail ou 1 oignon selon le goût
- 4 cuillères à soupe de crème 15%
- 1l d'eau bouillante
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- Sel, poivre

500g de brocolis surgelés 2 belles courgettes fraîches 2 gousses d\'ail ou 1 oignon selon le goût 4 cuillères à soupe de crème 15% 1l d\'eau bouillante 1 cube de bouillon de volaille dégraissé Sel, poivre

Préparation

- Placez les brocolis surgelés dans une casserole
- Recouvrez d'eau bouillante
- Ajoutez le cube de bouillon, les courgettes épluchées et coupées en dès, l'ail ou l'oignon
- Salez et poivrez
- Couvrez et faites cuire 15 à 20 minutes à petits bouillons
- Mixez lorsque c'est cuit
- Versez dans des assiettes ou des bols
- Ajoutez la cuillère de crème allégée en la faisant couler sur le dos d'une cuillère pour créer une spirale ou l'étirer en étoile

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