Crème d'avocats aux noisettes

Le conseil de Recettes Diététiques

Décorez de quelques tomates séchées pour plus de couleurs :)

Cr%c3%a8me d'avocats aux noisettes

Crème d'avocats aux noisettes

Le conseil de Recettes Diététiques

Décorez de quelques tomates séchées pour plus de couleurs :)

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Nombre de personnes : 3
Difficulté : Moyen
Plat : Entrées

Ingrédients

- 3 avocats
- Le jus d'1/2 citron
- 1 blanc d'½uf
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 50g de noisettes pilées
- 9 noisettes entières
- Sel et poivre

3 avocats Le jus d\'1/2 citron 1 blanc d\'½uf 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 50g de noisettes pilées 9 noisettes entières Sel et poivre

Préparation

- Réduisez la chair des avocats en purée
- Ajoutez le jus de citron
- Fouettez la crème et incorporez-la aux avocats
- Ajoutez les noisettes pilées
- Salez et poivrez
- Montez le blanc en neige ferme
- Incorporez-le délicatement à la préparation
- Répartissez dans des verrines en décorant des noisettes entières
- A déguster frais

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